MENUS
Entrée au choix
Salade de boeuf grillé à la citronnelle fraîche
Brochettes de poulet (2pcs)
Assortiment à la vapeur (4pcs)
Nems croustillants au poulet (4pcs)
Soupe de poulet au lait de coco et galanga
Plat au choix
Mijoté de poulet en curry vert ou rouge
Poulet sauté à la citronnelle fraîche
Boeuf sauté aux feuilles de basilic et poivre vert
Seiches sautées à l’ail et au poivre vert
Filet de pangas sauté aux feuilles de basilic épicé
Accompagnement
Riz nature parfumé / Riz gluant / Riz sauté
Dessert au choix
Ananas frais
Perles de coco
Flan Thaï grillé au lait de coco
Tapioca au lait de coco à la mangue fraîche
Duo de glaces ou sorbets
(Uniquement le midi - sauf les jours fériés)
Du lundi au vendredi
(Uniquement le midi - sauf les jours fériés)
Du lundi au vendredi
Apéritif au choix OU Verre de vin au choix (Rouge, Rosé, Blanc)
Entrée + Plat
Apéritif au choix OU Verre de vin au choix (Rouge, Rosé, Blanc)
Plat + Dessert au choix (voir la carte)
CARTE DES VINS
Château Guillot
Château Tour Canon
Clos Petit Corbin
Château Maderot
Victoria II
Château des Tours
La Grande Vignolle
Les Trois Garçons
Mas de l’Oncle Bio
Château des Adouzes
Les Lions de La Louvière
Domaine Saint Julien les Vignes
Côté Presqu’île, Minuty
Prieuré de Montézargues
Château de Fontvive
Riesling
La chevalière, L'arche
Jean-Michel Sorbe
Clément & Florian Berthier
brut grand réserve
brut réserve
APERITIFS
WHISKIES
BIERES THAI BOUTEILLES
BOISSONS FRAICHES
(Orange, Mangue, Pomme, Litchis)
(Tonic, Lemon)
EAUX MINERALES
CAFES ET THES
Perle Noire
concentré glacé
(Jasmin, lotus, vert, menthe)
au miel et citron
DIGESTIFS 5cl
(Alcool de Rose)
(Havana club spécial)
ENTREES Les Croustillants et Chauds
(4 pcs)
(4 pcs)
(4 pcs)
(4 pcs)
à la citronnelle émincées
(2pcs)
ENTREES Les Froids
à la citronnelle fraîche
aux fruits de mer
(aux poulet et crevettes) (2pcs)
ENTREES Nos Soupes
à la citronnelle fraîche
au lait de coco
au lait de coco et glanage
aux légumes
ENTREES Les Vapeurs
(5 pcs)
(4 pcs)
(4 pcs)
(4 pcs)
(5 pcs)
(4pcs)
ENTREES Cuisine Végétarienne
(4pcs)
(2pcs)
PLATS Cuisine Végétarienne
et lait de coco
et lait de coco
aux feuilles de basilic
au piment long
NOS PLATS Viandes
La célèbre entrecôte grillée dans une marinade d’herbes et piments séchés
aux feuilles de basilic et poivre vert frais
à la citronnelle fraîche
et lait de coco
et lait de coco
au piment long sur plaque chauffante
accompagné d’un riz sauté à la sauce tomate
NOS PLATS Volailles
en curry vert et lait de coco
et lait de coco
et aux feuilles de basilic
à la citronnelle fraîche épicé
à la sauce de tamarin
à l’ananas frais
au gingembre vert
NOS PLATS Poissons et Fruits de mer
fruits de mer en curry vert cuit dans une noix de coco fraîche
à la sauce de tamarin
à l’ail et au poivre verts frais
aux épices et aux feuilles de basilic
en curry vert et lait de coco
en curry rouge et lait de coco
à l’ail et poivre verts
à la sauce de curry rouge et champignons de Paris
à la sauce de tamarin
aux feuilles de basilic
aux fruits de mer
à la sauce curry rouge et lait de coco
ACCOMPAGNEMENTS
Crevettes et saucisses citronelles
FORMULE PATES THAI
Assortiment de Nems croustillants
(crevette, poulet, porc et légumes)
Pâtes Thaï au choix
Au Boeuf ou au Poulet
Pâtes Thaï aux gambas grillées (sup. 2.00)
PATES THAI ET BO BUN
aux gambas grillées
DELICIEUX DESSERTS
à la mangue fraîche au lait de coco
à la mangue fraîche
au sirop de fruits de la passion
de banane ou de pomme
de banane ou de pomme flambée
(Rhum brun ou Grand Marnier)
et glace vanille à la sauce chocolat
GLACES ET SORBETS